Gastronomia di lusso e Monaco: una storia deliziosa.

Dopo Joël Robuchon, Alain Ducasse, Mauro Colagreco con Mitron Bakery, Pierre Hermé, Yannick Alléno con i suoi cioccolatini, Philippe Tayac arrivato net maggio 2025 in Avenue de Grande Bretagne, ora è il turno di Cédric Grolet, di aprire un negozio all'Hôtel de Paris di Monte-Carlo, nel cuore del Carré d'Or.

La ricetta dei dolci di lusso

Prendete una solida base della tradizione pasticcera francese, come un impasto eseguito alla perfezione o un biscotto perfettamente umido. Aggiungete una generosa dose di innovazione creativa, giocando con consistenze, forme e combinazioni inaspettate. Cospargete con un pizzico di sapori provenienti da tutto il mondo, sottilmente bilanciati, come fanno Pierre Hermé o Philippe Tayac, per stuzzicare la curiosità anche dei palati più esigenti.

Fai sciogliere a fuoco lento un'esperienza cliente accuratamente studiata, prestando attenzione all'arredamento, al servizio e alle emozioni. Cospargi con dettagli visivi meticolosamente curati: ogni dessert deve essere progettato per attirare lo sguardo prima di deliziare il palato. Infine, lega il tutto con uno strato brillante di viralità, una glassa perfetta per Instagram, un effetto sorpresa o una presentazione giocosa.

Lasciare riposare sotto i riflettori dei social media e servire con eleganza. Il risultato: un dolce di lusso che unisce tradizione e modernità.

Monaco e i suoi indirizzi prestigiosi

Per primo, il pasticcere Pierre Hermé ha dato il via alle danze nel dicembre 2019 con il Café Pierre Hermé Paris al Métropole Shopping Monte-Carlo, nel cuore del Carré d'Or, e nell'estate 2020 con un angolo pasticceria nel concept store Komo in Rue du Millo a Monaco. Poi, Mauro Colagreco seguirà l'esempio nell'agosto 2021, al Marché de la Condamine Place d'Armes con la sua famosa pasticceria di alta gamma: Mitron Bakery. Anche altri chef, come Yannick Alléno, hanno deciso di entrare nel mercato dei dolci offrendo cioccolato e pasticceria al Pavyllon Monte-Carlo, un ristorante gourmet situato nell'Hôtel Hermitage.

La tendenza dei dolci di lusso è presente su tutte le piattaforme social, con immagini sempre più originali, prodotti reinventati, nuovi sapori e nuovi pasticceri che stanno diventando delle vere e proprie star, come Philippe Tayac. Già presente a Nizza dal 2021, il suo marchio si è espanso a Monaco nel maggio 2025 sul Boulevard des Moulins nel quartiere Carré d'Or, seguito a ruota da Cédric Grolet, che ha aperto la sua boutique e sala da tè nel luglio 2025 nel Patio dell'Hôtel de Paris in Place du Casino.

Ma la tradizione gastronomica d'eccezione di Monaco non è una novità. Alain Ducasse aveva già preso le redini del Louis XV, situato all'Hôtel de Paris, e Robuchon regnava sovrano nelle cucine dell'Hôtel Métropole, un edificio iconico del Principato dove ha sede anche la nostra agenzia immobiliare.

Cédric Grolet arriva a Monaco

In loco, clicca e ritira o da asporto, la scelta è tua. Lo chef Cédric Grolet è ora il pasticcere executive dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo e sta aprendo un nuovissimo locale nel cuore del palazzo monegasco: Cédric Grolet Monte-Carlo. Questa è la tua occasione per provare le sue deliziose creazioni trompe-l'oeil in un ambiente prestigioso, a pochi passi dalla nostra agenzia e dalle residenze più prestigiose di Monaco, come: il Mirabeau, le Mirabel, le One Monte-Carlo, les Acanthes, le Park Palace, le Monte Carlo Star, le Métropole, le Montaigne, le Sun Tower, les Floralies, le Palais Saint James, le Regina, Monte-Carlo Palace, le Palais de la Scala, le San Carlo, le Balmoral et pleins d’autres.

^{Negozio Cédric Grolet all'Hôtel de Paris de Monte-Carlo}

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^{Publicato il 08/08/2025}